Métodos de preparación
Aeropress
El Aeropress utiliza un método de preparación de café por inmersión y presión. Consiste en colocar café molido fino en un cilindro de plástico junto con agua caliente, luego se inserta un émbolo que aplica presión para forzar el café a través de un filtro de papel o metal. La presión genera una extracción rápida y completa, destacándose por su versatilidad y capacidad para producir cafés limpios y de alta intensidad.
Chemex
El Chemex es un método de goteo que utiliza un filtro de papel grueso y un cono de vidrio en forma de reloj de arena. El café molido se coloca en el filtro, y el agua caliente se vierte en un flujo lento y controlado sobre el café. El filtro grueso retiene los sedimentos y aceites, resultando en una taza de café claro, brillante y sin amargura, con un sabor limpio y suave.
Brillante y sin amargura
Ligero y aromático
V60
El V60 es un método de goteo japonés que se distingue por su cono en forma de V y las espirales internas. Utiliza filtros de papel con forma cónica que permiten un flujo uniforme del agua sobre el café molido. La forma y el diseño del V60 promueven una extracción uniforme y controlada, resaltando las notas individuales del café y produciendo una taza de café con un cuerpo ligero y aromático.
French Press
La French Press es un método de inmersión que utiliza un recipiente cilíndrico con un émbolo y una malla de metal para filtrar el café. El café molido se mezcla con agua caliente y se deja reposar, luego se presiona lentamente el émbolo para separar los posos del café. Este método permite que los aceites naturales y los sabores más intensos del café se mantengan en la bebida final, produciendo una taza robusta y con cuerpo.
robusto y con cuerpo
preparación artística
ORIGAMI
El Origami Dripper es un elegante dispositivo de preparación de café que combina diseño japonés con funcionalidad avanzada. Hecho de cerámica y con una forma distintiva, facilita una extracción uniforme y precisa, mejorando la claridad y el sabor del café. Ideal para quienes buscan una experiencia de preparación artística y un café de calidad superior.
Menus
Somos más que una tienda de café especial, somos una experiencia.
Ubicados en el corazón de Buenavista, te invitamos a descubrir un mundo de aromas y sabores únicos en cada taza. Nuestro café es cultivado con amor y pasión por caficultores locales del Quindío y seleccionado cuidadosamente para ofrecerte la más alta calidad, además es tostado artesanalmente para resaltar sus notas distintivas.
De lunes a Jueves
10.00AM – 8.00PM
Viernes y domingos
9.00AM – 9.30PM
Cl. 3 #carrera 4 local 4, Buenavista, Quindío